Articles populaires – Ma petite cuisine

7 avril 2006

Ce midi, ...

... avec Rose, nous avons mangé du poisson passé à la poêle avec un filet d'huile d'olive: une darne de lotte pour elle et deux filets de rouget pour moi. Quelques tomates coupées en cube et des olives vertes détaillées en quatre en ont fait l'accompagnement....

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3 janvier 2006

Retour de marché...

Ce matin, certains commerçants chaumaient. Normal, après la quinzaine passée! Mon primeur, quant à lui, avait déjà installé son étale à mon grand plaisir. j'ai pu ainsi acheter fruits et légumes: oranges juteuses, clémentines, litchis, pommes de variétés...

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29 novembre 2005

Pâte à foncer

J'utilise cette pâte pour tout mes tartes salées et sucrées. Vite préparée, elle est bien meilleur qu'une pâte toute prête! 200 g de farine 100 g de beurre coupé en cube et ramolli (5 g de sel) environ 10 cl d'eau Malaxer l'ensemble afin d'obtenir une...

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18 novembre 2005

Retour du marché

9h30. Me voilà de retour de mon marché du vendredi. Chez le primeur, une brassée de fruits: oranges, clémentines et pamplemousses, un assortiment de pommes, bananes, une grappe de raisins (peut-être la dernière) et kiwis (les premiers de la saison). Et...

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3 janvier 2006

Semaine du 3 au 8 janvier

mardi midi loup poellé en persillade - semoule de couscous - fromage - pomme mardi soir quiche au jambon blanc et champignon - salade d'endives - fromage - clémentines et litchis mercredi midi filet de saumon en papillotes - riz pilaf - fromage - compote...

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28 mai 2006

Merci

Surprise...Un petit déj préparé par mes trois enfants et apporté au lit!

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13 avril 2006

Au menu de ce jeudi, ...

... ce sera à midi: boulghour et sauccisse grillée, yaourt à la vanille et quartiers de pomme. Et ce soir, salade froide de lentilles vertes du Puy et fines tranches de betterave crue, fromage et sans doute, gâteau fondant au chocolat.

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17 octobre 2005

les oeufs à la coque

Pour gagner du temps lors de la cuisson des oeufs à la coque, je pose les oeufs sur un porte-oeufs que je place dans ma casserole d'eau bouillante.De ce fait, les oeufs ont tous cuit le même temps et je ne me suis pas brûlée en les sortant un à un.Vous...

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16 avril 2006

Merci Pascale!

Mon chéri pour me faire plaisir ce matin de dimanche pascal a pioché une recette de scones dans le petit livre de Pascale Weeks qui traîne dans la cuisine. Un trés sympa déjeuner avec thé, jus d'orange frais, fromage blanc à la cannelle et ... scones...

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14 avril 2006

Quel est le plus grand poisson plat du monde?

Le flétan! Pour nous, je l'ai simplement passé à la poele. Avec une petite salade de concombre et une cuillère de riz basmati, nous avons trés bien mangé!

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11 avril 2006

Mardi, c'est poisson!

A midi, cassollette de supions et riz basmati. Ce soir, gratin de crozets au beaufort, tartare de tomate et concombre, plateau de fromage et crème caramel.

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28 octobre 2005

Chaussons aux coings et au miel

Les coings arrivent sur nos étales. Alors, n'hésitons pas à les cuisiner!Ces chaussons sont un peu bourratifs à mon goût mais la recette de la marmelade est assez intéressante (à refaire).

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15 octobre 2005

Supions persillés

des supions huile (sel) & poivre ail & persil rincer les supions à l'eau froide ébouillanter les supions pendant 2 minutes les passer à la poêle avec poivre, ail et persil Préparation 20 minutes - Compter 200g de supions par personne Ce plat peut-être...

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14 octobre 2005

Pour le goûter

J'en ai marre d'apporter aux enfants, pour le goûter de "4 heures", la boîte de biscuits. J'ai envie de changer. Et comme hier, c'était pomme aujourd'hui, ce sera ... fruits secs! 3 fraises et pas des Tagada, 2 abricots, 6 noisettes et quelques pista...

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26 avril 2006

Parce que ...

... les enfants aiment bien les gros gâteaux au chocolat avec des bougies dessuset parce que les mamans aiment bien les petites parts de gâteau au chocolat avec de la crème anglaise! Ce gâteau au chocolat qui ravit enfants et mamans n'est autre que le...

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13 juillet 2006

Bonnes vacances!

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15 octobre 2005

L'apéro

Pickels de radis rose au vinaigre blanc

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5 avril 2006

Ce soir, ...

... mettons à cuire, à la vapeur, un bouquet de petits violets à effeuiller avec une vinaigrette de dernier moment, sortons une conserve de pâté de campagne à étaler sur des tartines de baguette fraîche, préparons une salade de fruits et le tour sera...

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23 février 2006

On a rien mangé la semaine dernière #2

Ce n'est pas vrai! Mais ce qui est vrai, c'est que je n'ai pas pris le temps de noter mon menu de la semaine. Promis, cette semaine je me rattrape et dans quelques heures le nouveau semainier en ligne!

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14 février 2007

Elle se ferme...la porte

Comme je le pensais, je ne m'y tiens pas, à rédiger régulièrement des billets. Alors, je ferme la porte de ma petite cuisine, en tout cas pour l'instant. Mais pour celles qui sont intéressées d'avoir des idées simples de menus pour tous les jours, rendez-vous...

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6 novembre 2006

J'ai testé pour vous: les soupes!

Mes parents de passage à Grenoble, me voilà aux fourneaux. Deux soupes de bloggeuses qui ont été appréciées de toute la famille! soupe de chou-fleur à l'indienne soupe aux écorces de fenouil et à l'huile d'olive Merci à Pascale et à Mercotte!

Posté par Mdam Rose dAm à 09:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 octobre 2005

Gâteau aux pommes de mamie

C'est une recette trouvée dans le Cuisine & vins de France de septembre-octobre n°87. Ce gâteau qui allie golden et miel a été trés apprécié des enfants mais aussi des grands! C'est une recette à conserver! PS du 24 octobre: Lorette vient de la réaliser...

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16 octobre 2005

Les menus de la cantine des petits grenoblois

Et voilà, les menus des petits grenoblois pour les mois de septembre et d'octobre.

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9 novembre 2005

Mousse de petits pois au curry doux

Vous trouverez cette recette sur le blog de Mercotte. Une grande cuissinère qui partage avec passion sa cuisine.

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8 avril 2006

Ce midi, ...

... il manquait mon chéri et mon aîné. Alors faisons simple! Une omelette au gruyère, des haricots verts vapeur et une salade de fraises.

Posté par Mdam Rose dAm à 17:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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