Ma petite cuisine

... ou menus propos autour des repas d'une famille de 3 jeunes enfants.

08 avril 2006

Ce soir, ...

... nous sommes de sortie avec les enfants. Une soirée improvisée, où chacun enmène de quoi grignoter. Peut-être le premier barbecue de l'année? Je viens de terminer une salade de pâtes aux haricots verts et à la tomate, des choux à la crème fouettée, et une pâte à tartiner au thon. Nous partons d'ici une heure, alors bonne soirée à tous et bon dimanche!
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08 avril 2006

Ce midi, ...

... il manquait mon chéri et mon aîné. Alors faisons simple! Une omelette au gruyère, des haricots verts vapeur et une salade de fraises.
Posté par Mdam Rose dAm à 17:40 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
07 avril 2006

Ce midi, ...

... avec Rose, nous avons mangé du poisson passé à la poêle avec un filet d'huile d'olive: une darne de lotte pour elle et deux filets de rouget pour moi. Quelques tomates coupées en cube et des olives vertes détaillées en quatre en ont fait l'accompagnement. Un peu de fromage et une orange coupée en morceaux.
Posté par Mdam Rose dAm à 13:48 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
06 avril 2006

Ce soir, ...

... ce sera gratin de macaronis, salade de tomates et concombre, gâteau au yaourt à l'orange et crème anglaise. Des restes de pâtes? Il suffit de les mettre dans un plat à gratin, de les arroser d'un mélange de crème et de lait (1/3,2/3), de recouvrir de gruyère râpé et d'un peu de chapelure et de passer au four 30 à 40 minutes. Les enfants adorent! Même si celui de mamie est bien meilleur que le mien...
Posté par Mdam Rose dAm à 12:58 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
06 avril 2006

Ce midi, ...

... c'était: lapin à la moutarde et carottes fanes à la vapeur, camembert,et orange.
Posté par Mdam Rose dAm à 12:55 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
05 avril 2006

Ce soir, ...

... mettons à cuire, à la vapeur,  un bouquet de petits violets à effeuiller avec une vinaigrette de dernier moment, sortons une conserve de pâté de campagne à étaler sur des tartines de baguette fraîche, préparons une salade de fruits et le tour sera joué!
Posté par Mdam Rose dAm à 13:02 - - Commentaires [1] - Permalien [#]

05 avril 2006

Ce midi, ...

... mon neveu Louis et ma nièce Jeanne sont à la maison. Quatre enfants à table. Des nuggets, bien sûr! Des frites? Non! De la purée de pommes de terre, oui. Des babybel qui donnent le nez rouge et de la compote de fruits. Hummm!
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04 avril 2006

Muesli maison

Ce week-end, Lorette m'a offert Cookies, muffins & Co de Pascale Weeks. C'est en le feuilletant que je suis tombée sur la recette du muesli ou granola. Depuis quelques semaines, au petit-déjeuner, nous nous régalons, avec les enfants, d'un yaourt mélangé à des flocons d'avoine, des graines mixées (lin, courge et tournesol), des fruits secs (noisettes, amandes et raisins secs), du sucre et quelques gouttes de citron. Pourquoi pas ne pas m'inspirer de cette recette de Pascale pour créer mon propre muesli? On profite donc de la grève... [Lire la suite]
Posté par Mdam Rose dAm à 15:30 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
04 avril 2006

Ce midi, ...

... ce fut: falafels, salade de tomates et jambon aux herbes, crème à la vanille.
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03 avril 2006

Ce soir, ...

... ce sera velouté au cresson, truite fumée et tartine de pain à la crème citronnée, yaourt et lamelles de pommes crues saupoudrées d'un mélange de sucre et de cannelle. Pour le velouté, faire tomber une botte de cresson avec un peu de beurre et deux échalottes, à quoi on rajoute trois pommes de terre moyennes coupées en morceaux, 1/2 litre d'eau, un peu de sel et un tour de moulin de poivre. On laisse frémir une petite vingtaine de minutes, le temps que les pommes de terre cuisent. Enfin, on passe le tout au blender.
Posté par Mdam Rose dAm à 17:47 - - Commentaires [1] - Permalien [#]