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Ma petite cuisine

29 mai 2006

Début de semaine

A midi: carottes "glacées", filets de poulet grillés et pommes à croquer.Ce soir: salade de betteraves "bistrot" d'Anaik, gésier confit, buchette de chèvre et cerises. Carottes "glacées "(3 personnes) 1 botte de carottes 2 cuillères à soupe d'huile (ou...
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28 mai 2006

Soufflé gonflé

Soufflé gonflé
Un dimanche de fêtes des mères. Un midi au restaurant chinois, trés amusant pour les enfants. Un soir, un soufflé gonflé.Il me restait quelques grammes de ratatouille d'un repas précédent. Qu'en faire? Une omelette? Non, un soufflé! Soufflé ratatouille-thon...
28 mai 2006

Merci

Merci
Surprise...Un petit déj préparé par mes trois enfants et apporté au lit!
27 mai 2006

Crème caramel ou crème renversée?

Crème caramel ou crème renversée?
1 l de lait 1 gousse de vanille fendue 6 oeufs entiers 300 g de sucre faire infuser, à couvert, la gousse de vanille dans le lait chaud préparer, dans le moule, le caramel en faisant bouillir 150 g de sucre et 4 cuillères à soupe d'eau environ 5 minutes...
26 mai 2006

Désolée, mais...

... cette semaine est un peu bizarre. D'abord un homme à la maison pour cause de vacances et pui un homme, toujours le même, à l'hôpital pour cause de clavicule cassée.Alors l'accès à l'ordi est un peu plus difficile que d'hab par contre je me retrouve...
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25 mai 2006

Une fois n'est pas coutume

Un questionnaire qui passait chez Lorette et hop, je le prend au passage et vous en dis en peu plus de ma petite cuisine. 1) Desserts préférés... Jusqu'à ce que je rencontre mon cher et tendre à 18 ans, les desserts c'était quoi au juste? Ah oui, les...
19 mai 2006

Milieu de semaine

Mercredi midi côtelettes d'agneau, haricots verts au beurre, fromage, gros suisses Mercredi soir ravioles de Royans à la crème, compote de rhubarbe maison Jeudi midi cordon bleu et salade de tomates, fromage, prunes du Chili Jeudi soir confit d'aubergines,...
17 mai 2006

Blinis de blé noir

Blinis de blé noir
250 g de farine de blé noir (appelée aussi farine de sarrasin) 1 paquet de levure 1/2 cuillère à café de sel 3 oeufs 50 cl de lait 5 cl de crème liquide beurre fondu verser, dans une terrine, la farine, le sel et la levure et y faire un puit séparer les...
16 mai 2006

Retour de mariage

Aprés un merveilleux week-end, rempli d'amour et d'amitié, me voilà de retour à la maison entourée de mes chers chérubins. Vite, que faire? Lundi midi oeufs au plat, haricots verts vapeur arrosés d'un filet d'huile d'olive, compote pommes/framboises Lundi...
12 mai 2006

Il n'y a que le midi, aujourd'hui!

Pas besoin de penser au repas de ce soir: nous prenons la route pour Nice! Ce sera sans doute sandwich. Nous verrons au moment voulu. Sinon, à midi c'était tomates au four et crevettes au citron vert et piment de Cayenne, compote de pommes. Léger? Oui,...
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