15 octobre 2005
L'apéro
Les tartes salées et soufflés
Les soupes et bouillons
- soupe de céleri-rave
- soupe de légumes en morceaux
- velouté de carottes aux baies roses
- velouté de cresson
Les légumes
- carottes glacées à ma façon
- fondue de poireaux au curry
- tomates confites sur branches
- gratin de poireaux au jambon
- poellée de blettes
- salsifis aux oignons et à l'estragon
Les poissons
Les viandes
- boles de picolat
- chili con carne
- épaule d'agneau boulangère
- escalopes de dindonneau pânées
- foies de volailles au jus de grenade
- poulet à la crème et au paprika
- poulet à la sauce blanche
- saucisse de Toulouse à la tomate
- tajine d'agneau à l'ail et à la cannelle
Les desserts
- chaussons aux pommes
- crème renversée
- flan de pommes et pruneaux au laurier
- far au pommes
- gâteau aux pommes de mamie
- gâteau au yaourt
- gratin de pommes sur tartines de pain d'épices
- pain d'épices
- riz au lait
- semoule de blé sucrée
- tarte aux pralines
- trifle aux fraises