14 février 2007
Elle se ferme...la porte
Comme je le pensais, je ne m'y tiens pas, à rédiger régulièrement des billets. Alors, je ferme la porte de ma petite cuisine, en tout cas pour l'instant. Mais pour celles qui sont intéressées d'avoir des idées simples de menus pour tous les jours, rendez-vous sur le blabla-blog de Rose d'amour...
26 octobre 2006
Un retour...
... aprés plusieurs mois sans poster de billets de Ma petite cuisine. Et oui, mon coeur balance entre Rose d'amour et la cuisine du quotidien. J'avais ouvert cet espace, il y a maintenant un an, et voilà ce que j'écrivais pour justifier ce journal de cuisine:
"...Maman de trois enfants de 7 ans, 4 ans et demi et 2 ans, j'ai tendance à faire et refaire les mêmes plats. Non pas parce que je ne sais pas cuisiner, mais car je manque d'idée. Et pourtant, sur mes étagères, ce ne sont pas les livres de recettes qui manquent ou les magazines de cuisine! Mais voilà, on fait de bons plats lorsqu'on reçoit et on oublie parfois les repas de tous les jours. Par le biais de ce blog, je me propose de planifier mes menus, de donner quelques recettes ou les sources de mes préparations culinaires, de vous faire partager mon goût des bons produits. En espérant aussi venir en aide à quelques mamans déspérées de ne pas savoir quoi faire sur le chemin de l'école!"
A la lecture des derniers messages, je me rends compte que Ma petite cuisine avait ses visiteuses assidues. Alors pourquoi ne pas recommencer l'expérience mais en plus light. Je ne parle pas des recettes mais des billets! Préparer un repas, le photagraphier de jolie façon et rédiger la recette prennent du temps. C'est pourquoi, dans la nouvelle formule, je pense que je ne proposerai que quelques idées de menus dans le mois, moins de photos, plus de référence à des recettes trouvées dans les magazines ou les blogs culinaires.
Alors, vous êtes partantes pour me re-lire?Et surtout,n'hésitez pas à mettre votre grain de sel!
13 juillet 2006
Bonnes vacances!
10 juin 2006
Un midi d'anniversaire
La plupart du temps, les anniversaires des enfants se fêtent un mercredi ou un samedi aprés-midi. Et bien, cette année, j'ai eu l'envie de changer: ce se fera un samedi matin avec le midi! Comme ça, les enfants pourront toujours faire la sieste...
Au menu donc, des chips, des sandwich-club au samos-jambon blanc et au tarama, des carottes, poivrons, concombre et tomates à croquer, du saucisson, des dès de comté, et puis du ketchup et une sauce à hamburger pour tremper.
Pour le dessert, l'incontournable gâteau au chocolat et non moins incontournable gâteau au yaourt mais attention, avec une crème anglaise maison!
Et à la fin, de quoi s'est-on régalé?
25 mai 2006
Une fois n'est pas coutume
Un questionnaire qui passait chez Lorette et hop, je le prend au passage et vous en dis en peu plus de ma petite cuisine.
1) Desserts préférés...
Jusqu'à ce que je rencontre mon cher et tendre à 18 ans, les desserts c'était quoi au juste? Ah oui, les tartes aux pommes et le riz au lait de ma maman. Depuis j'ai beaucoup progressé et je ne me retrouve que trés peu souvent à refuser un dessert. On va dire que mes desserts préférés sont ceux à base de fruits dont la salade d'agrumes de Lorette, les flans et crèmes brûlées, le millefeuille, le baba au rhum et l'éclair au chocolat.
2) Fruits préférés...
Tous et tous les jours ou presque! Tous simplement ou alors en salade, en compote ou mixés. Avec les enfants nous avons donné un nom à ces mélanges de bananes, fraises, fruits rouges ou autres passés au blender: le blend-fruit. Mon préféré: les cerises!
2) bonbons préférés...
Bof! Ce n'est pas ma tasse de fruits! On va dire les caramels durs.
4) Parfum de thé préféré...
Pour le matin, un breakfast.
Pour l'après-midi, des thés aromatisés variant au grés des saisons: thé de Noël en hiver, des mélanges à base de citron au printemps, au jasmin à toute saison.
Et puis, pour moi, il y a le café! Expresso, s'il vous plaît!
5) P'tit dej' idéal...
Ca dépend de mon envie du matin mais jamais il n'est oublié! C'est le seul repas de la journée où toute la famile est ensemble autour de la table. Alors, on a le choix. Thé pour la maman, lait chocolaté pour les enfants, céréales toutes prêtes ou muesli maison, tartine de pain ou biscotte, beurre, confiture maison (fraises, oranges amères, abricots, mûres, tomates vertes, figues, cerises, ...), miel épais ou miel liquide, yaourt maison. C'est un bonheur! Le seul reproche que je ferai à notre p'tit déj, c'est l'absence de fruits frais.
6) Plats préférés...
Je ne répondrai pas à cette question: j'aime trop de choses pour ne choisir qu'un plat!
7) Restos préférés...
Difficile! A Grenoble, il y a peu de bons restaurants. Alors, je dirais les Restos filles. Vous savez ces soirées entre copines, sans enfants ni bonhommes où l'on se régale par le simple fait d'être dehors sans contraintes...
8) Ce que vous ne mangerez jamais...
Aucune idée!
9) Chocolat blanc, au lait ou noir...
Noir
10) Ma cuisine du monde préférée...
La cuisine française par sa diversité! Et la cuisine du pourtour méditerranéen avec une préférence pour la cuisine catalane qui allie mer et montagne et mélange si savemment les épices!
10 mai 2006
Cadeaux d'anniversaire #1
Il y a trois semaines, je soufflais une nouvelle bougie. Mon goût pour les livres de cuisine n'étant pas inconnu, voilà ce que amie, soeur et belle-soeur, maman m'ont offert pour mon plus grand plaisir. Cinq Marabout et un Petit de Petitrenaud. Que de jolies photos et de recettes alléchantes! Bientôt, dans mes menus apparaîtront de petites boîtes, des soufflés aux légumes, des papillotes de poisson, des petits salés, des trifles du matin ou du soir, des crumbles d'été. Merci!
27 avril 2006
Les vacances!
Les vacances, c'est une parenthèse dans la vie de tous les jours. On prend le temps, on traîne, on rigole, on se promène, on grignote... Du coup, je me désorganise et ne poste plus mes menus-billets. Alors en résumé, cette semaine, nous avons eu petits pois persillés, tarte au poulet et à la ratatouille et donc quelques jours avant poulet rôti et ratatouille, salades de tomates et saucisses-merguez-côtelettes d'agneau au barbecue (le premier de la saison), fenouil braisé, spaghettis au beurre, compotes de rhubarbe, meringues (merci à Lorette pour sa leçon de dressage à la poche à douille), gâteau au chocolat, Mac Do, gratin de crozets, un beau plateau de fromage qui se termine, macarons roses, cake charcutier tiré de Cochon & fils, tomates au four à la mozzarelle, muffin à la banane...
Et la semaine prochaine? Toujours en vacances mais cette fois-ci, ce n'est pas moi qui cuisinerai, ce sera ma maman. Et vous savez quoi? Ma maman, elle est excellente cuisinière! Et en plus, elle me demande ce que j'ai envie de manger!
06 janvier 2006
La boutique des plaisirs
Arax. Une épicerie de produits exotiques et orientaux. Un plaisir pour les yeux, le nez et le palais. un bonheur pour grands et petits.
Ce matin, en allant à l'école chercher Jean, je m'y suis arretée pour acheter quoi?
De la poudre d'amande, évidemment! N'est-ce pas le jour? Et puis, j'ai rajouté à mes 300 g d'amandes, de la farine de sarrazin pour de bonnes crêpes salées, des raisins secs pour de futurs cakes, du cumin en poudre, de l'arôme d'orange pour améliorer le gâteau au yaourt de l'école, des pastilles de chocolat Valrhona, des colorants alimentaires pour les extraordinaires gâteaux à venir, et j'ai craqué pour de la mélasse de grenade. Je pense que l'on peut utiliser ce produit libanais, pour déglacer, peut-être en assaisonnement comme le vinaigre ou le jus de citron. Si vous avez quelques recettes utilisant ce "jus" de grenade, je suis preneuse!
05 janvier 2006
Deux livre de cuisine pour enfants
Le père Noël a déposé dans les chaussons de mes garçons ces deux livres de recette de cuisine.
Avec La cuisine des enfants, Jean retrouve Julie, Marc et madame Pommiers et suit, pas à pas, les indications pour préparer salades, gâteaux et autres plats savoureux. Tout cela semble facile, amusant et trés bon.
Avec Petits gâteaux et pâte à choux, Pierre découvre des recette de pâtisserie, connues ou inédites, régionales ou internationales, faciles ou plus élaborées.
J'ai une préférence pour le deuxième car il est beau, innovant avec des recettes trés originales telles le volcan en irruption, les monstre ou le gâteau pléontologique. De quoi susciter de belles vocations!
04 janvier 2006
Chaque lundi ou presque, je poste le semainier de mes menus et quelques-unes de mes recettes. Vous êtes, chaque jour, près de 200 à venir prendre des idées et je vous en remercie. Alice Antheaume de Télérama.fr a fait un billet sur les blogs culinaires. Et oh, surprise! Ma petite cuisine se voit décris de jolie manière.