28 mai 2006
Merci
Surprise...
Un petit déj préparé par mes trois enfants et apporté au lit!
20 avril 2006
Yaourt à la fraise
Chez nous, les yaourts sont faits à la maison. Sinon, avec trois enfants, un chéri et une maman qui en mangent au moins un par jour, je serais sans arrêt chez le crémier. Alors, chaque soir, ou presque, je lance 8 pots. La plupart du temps nature. Mais aromatisés, sucrés et colorés, c'est sympa aussi!
Pour un litre de lait, mélanger un yaourt à 4 cuillères à soupe de sucre, à 4 cuillères à soupe de sirop de fraises et à 2 gouttes de colorant alimentair rouge. Verser dans les pots et brancher la yaourtière pour la nuit. Placer au frais avant de déguster!
Il y aussi une autre façon de préparer des yaourts à la fraise (sans sucre ni colorant!). Allez voir, c'est elle qui l'a fait!
16 avril 2006
Merci Pascale!
Mon chéri pour me faire plaisir ce matin de dimanche pascal a pioché une recette de scones dans le petit livre de Pascale Weeks qui traîne dans la cuisine. Un trés sympa déjeuner avec thé, jus d'orange frais, fromage blanc à la cannelle et ... scones tièdes à la crème fraîche. Merci!
04 avril 2006
Muesli maison
Ce week-end, Lorette m'a offert Cookies, muffins & Co de Pascale Weeks. C'est en le feuilletant que je suis tombée sur la recette du muesli ou granola. Depuis quelques semaines, au petit-déjeuner, nous nous régalons, avec les enfants, d'un yaourt mélangé à des flocons d'avoine, des graines mixées (lin, courge et tournesol), des fruits secs (noisettes, amandes et raisins secs), du sucre et quelques gouttes de citron. Pourquoi pas ne pas m'inspirer de cette recette de Pascale pour créer mon propre muesli? On profite donc de la grève pour faire un tour à la boutique de produits biologiques du quartier.
De retour du marché, avec Pierre, on mélange 75 g de flocon d'avoine, 75 g de flocon de seigle, 75 g de flocon de blé et 75 g de flocon d'orge. On rajoute 100g de fruits secs hâchés (noisette, amande, noix et pistache) et 150 g de raisins secs. On verse ce mélange dans une cocotte chaude avec deux cuillères à soupe de miel et 50 g de sucre. On remue trés souvent, pendant 5 bonnes minutes, jusqu'à obtenir un mélange doré. On verse ce mélange dans un saladier en verre, le temps qu'il refroidisse. Maintenant, il est rangé dans le placard à déjeuner, dans un bocal en verre, prêt à être servi demain matin, avec du lait ou un yaourt. Pascale nous explique, que nous pouvons conserver ce muesli, trois semaines, dans une boite hermétique.