Ma petite cuisine

... ou menus propos autour des repas d'une famille de 3 jeunes enfants.

10 janvier 2006

Toujours des fruits et des légumes!

Avec un marché à quelques mètres de chez moi, je serais impardonnable de ne pas consommer et apprêter fruits et légumes frais! Côté fruits, dans mon panier, toujours une variété de pommes: granny smith, reinette et pink lady, les incontournables agrumes: oranges, pamplemousses et clémentines, et enfin bananes, kiwis et litchis. Côté légumes: des choux vert et rouge, poireaux et avocats.Avec Picard  à quelques mètres de chez moi, je craque volontier pour des légumes qui, ceux-là, ne sont pas de saison: haricots verts et petits... [Lire la suite]
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03 janvier 2006

Retour de marché...

Ce matin, certains commerçants chaumaient. Normal, après la quinzaine passée! Mon primeur, quant à lui, avait déjà installé son étale à mon grand plaisir. j'ai pu ainsi acheter fruits et légumes: oranges juteuses, clémentines, litchis, pommes de variétés différentes, et bananes, et blettes, chou-fleur, carottes et endives. Chez mon poissonnier, je suis partie à la pêche aux idées et j'ai craqué pour de petits loups et deux beaux filets de saumon. Pour finir, je me suis arrêtée à la crèmerie, acheter une belle tranche de jambon blanc... [Lire la suite]
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18 novembre 2005

Retour du marché

9h30. Me voilà de retour de mon marché du vendredi. Chez le primeur, une brassée de fruits: oranges, clémentines et pamplemousses, un assortiment de pommes, bananes, une grappe de raisins (peut-être la dernière) et kiwis (les premiers de la saison). Et une autre brassée de légumes: pommes de terre et carottes, poireaux et céleri, et avocats. Un petit tour chez le volailler pour acheter ... un gros rôti de porc, quelques tranches de jambon cru,  un talon de jambon et 12 oeufs. Le poissonier, quand à lui, m'a proposé filets de... [Lire la suite]
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14 octobre 2005

Ce matin, ...

Ce matin, j'ai acheté 600g de supions pour le repas de demain midi, un gros poulet qui cuira tout seul à la broche dimanche matin, et quelques tranches de jambon de montagne. Voilà, il me restait suffisamment de fruits et de légumes pour tenir jusqu'à mardi matin (mon autre jour de marché!).
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