19 mai 2006
Milieu de semaine
Mercredi midi
côtelettes d'agneau, haricots verts au beurre, fromage, gros suisses
Mercredi soir
ravioles de Royans à la crème, compote de rhubarbe maison
Jeudi midi
cordon bleu et salade de tomates, fromage, prunes du Chili
Jeudi soir
confit d'aubergines, fromage, blend-fruit bananes & fraises
Vendredi midi
salade mimosa (salde verte, lardons frits et oeufs mimosa), yaourt à la fraise
Vendredi soir
gratin de ravioli, compote de rhubarbe au coulis de fraise
16 mai 2006
Retour de mariage
Aprés un merveilleux week-end, rempli d'amour et d'amitié, me voilà de retour à la maison entourée de mes chers chérubins. Vite, que faire?
Lundi midi
oeufs au plat, haricots verts vapeur arrosés d'un filet d'huile d'olive, compote pommes/framboises
Lundi soir
rondelles de quenelles poelées, salade verte au vinaigre d'échalote, fromage, salade de kiwis
Mardi midi
riz thaï et salade de tomates, pomme
Mardi soir
truite fumée aux blinis de sarrasin et crème citronnée, crème au chocolat
12 mai 2006
Il n'y a que le midi, aujourd'hui!
Pas besoin de penser au repas de ce soir: nous prenons la route pour Nice! Ce sera sans doute sandwich. Nous verrons au moment voulu. Sinon, à midi c'était tomates au four et crevettes au citron vert et piment de Cayenne, compote de pommes. Léger? Oui, nous somme de mariage demain et les deux repas sont au restaurant, alors vos comprendrez.
Bon week-end à tous et toutes!
11 mai 2006
Mercredi & jeudi
Mercredi midi
filets de canard et polenta, fromage et compote de pommes
Mercredi soir
tarte salée à la courgette et à la tomate, morbier fermier, salade de fraises
Jeudi midi
dès de canard et de dindonneau déglacés au Matifoc*, salade de tomate & maïs, crème à la vanille
Jeudi soir
croque-monsieur et salade verte, smoothie fraise-banane-kiwi
* Le Matifoc est un rancio sec issu du cépage grenache. Produit du terroir de Banyuils, il est apprécié à l'apéritif, servi frais en accompagnement d'anchois salés.
20 avril 2006
Mercredi et jeudi
Mercredi midi
veau pâné et sa polenta onctueuse au lait, pâtisserie et bougies
Mercredi soir
asperges en vinaigrette et carottes râpées à la mélasse de grenade, fromage blanc à la crème
Jeudi midi
steak grillé et haricots verts vapeur au beurre persillé, yaourt à la fraise
Jeudi soir
ratatouille, fromage et ?
18 avril 2006
Il n'y a pas eu que du chocolat ce week-end de Pâques!
Ni d'agneau d'ailleurs! Mais l'omelette du lundi de Pâques, oui! Et aussi des accras et leur velouté de carottes au gingembre, de petites cuisses de poulet caramélisées, de la morue déssallée et effeuillée arrosée d'un filet d'une excellente huile d'olive, un velouté punchy de Lorette, un gâteau de pain, une crème fouettée au gingembre...
14 avril 2006
Quel est le plus grand poisson plat du monde?
Le flétan! Pour nous, je l'ai simplement passé à la poele. Avec une petite salade de concombre et une cuillère de riz basmati, nous avons trés bien mangé!
13 avril 2006
Au menu de ce jeudi, ...
... ce sera à midi: boulghour et sauccisse grillée, yaourt à la vanille et quartiers de pomme.
Et ce soir, salade froide de lentilles vertes du Puy et fines tranches de betterave crue, fromage et sans doute, gâteau fondant au chocolat.
11 avril 2006
Mardi, c'est poisson!
A midi, cassollette de supions et riz basmati.
Ce soir, gratin de crozets au beaufort, tartare de tomate et concombre, plateau de fromage et crème caramel.
09 avril 2006
Le dimanche,...
... est la seule journée de la semaine où nous prenons nos repas tous ensemble. Alors, j'ai envie de régaler chacun. Ce midi, on a commencé par un petit apéro aux olives vertes et noires, et aux tartines de pâté de campagne, bière pour les grands et coca (une fois n'est pas coutume) pour les enfants. Ensuite, un tendre steak de cheval ("de la soie" m'a dit le boucher) persillé et un gratin dauphinois. Sur le plateau de fromage, un Saint-nectaire fermier, une bûchette de chèvre, du beaufort et un Ossau Iraty. En dessert, un trifle aux fraises.
Ce soir, comme presque tous les dimanches, c'était soupe. Soupe au cresson donc, et premiers radis au beurre-sel. Un peu de fromage et kiwi pour tous!