Ma petite cuisine

27 février 2006

Choux à la chantilly!

Ce matin, la recette élue par les garçons, a été "choux à la crème" du livre Petits gâteaux et pâte à choux . Et c'est parti!On lit, on rassemble les ingrédients, on pèse, on mélange, on remue, on fouette, on fait des petit tas, on lèche les cuillères,...

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27 février 2006

Epaule d'agneau boulangère

Entre une grande envie d'épaule d'agneau et la lecture de l'article Éric Roux, je décide donc de faire pour samedi soir une épaule d'agneau à la façon Éric Roux en y rajoutant des pommes de terre. Habituellement, je pique mon épaule d'agneau de 2 gousses...

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27 février 2006

Une petite soirée bien sympa!

Samedi soir, Chantal, Yannick et Pilou viennent manger à la maison. Pendant que les enfants croquent avec plaisir dans leurs croque-monsieur, nous, les parents, nous partagons une Mandrin blanche et quelques toasts de ficelle-brandade et ficelle-tapenade...

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24 février 2006

Le traditionnel gâteau au yaourt

Vous le connaissez tous, n'est-ce pas? Facile à faire par les enfants, vite cuit, et surtout vite mangé! Parfait pour le goûter et le petit-déjeuner. Idéal pour les ventes des écoles car tout le monde l'aime qu'il soit nature, à la vanille, à l'orange...

Posté par Mdam Rose dAm à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 février 2006

Mon chili con carne

Aujourd'hui, mon amie Fred vient passer la journée à la maison avec ses trois enfants, nous seront donc huit à table. Que faire qui plaise à tous et qui ne me demande pas beaucoup de travail? Un chili con carne! De la viande hâché, des tomates et des...

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23 février 2006

Semaine du 21 au 27 février

mardi midi bricks à l'oeuf et à la pomme de terre - salade d'endives - laitage - kiwis mardi soir fenouil braisé au citron - truite fumée - fromage - pommes à la cannelle mercredi midi Mac Do (et oui, ça arrive!) mercredi soir rondelles de carottes, navets...

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23 février 2006

On a rien mangé la semaine dernière #2

Ce n'est pas vrai! Mais ce qui est vrai, c'est que je n'ai pas pris le temps de noter mon menu de la semaine. Promis, cette semaine je me rattrape et dans quelques heures le nouveau semainier en ligne!

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9 février 2006

Semaine du 7 au 13 février

mardi midi Nous mangeons à l'extérieur! mardi soir gratin d'épinard - fromage - pannacotta à la cardamome accompagnée d'ananas et mangues caramélisés mercredi midi steak hâché et purée de pommes de terre - fromage - kiwis mercredi soir petits pois à la...

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6 février 2006

Tarte aux pralines

A là maison, il y a un grand amateur de pralines: Pierre. A la boulangerie, ce n'est pas un pain au chocolat, un croissant ou un chausson aux pommes qu'il réclame mais un Saint-Genix. Je décidai donc de lui faire plaisir en préparant une tarte aux pralines....

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5 février 2006

Curry d'agneau

C'est sur une idée d'un curry de poulet présenté par Eric Roux et d'une envie d'agneau que j'ai concocté ce plat de dimanche midi.Toute la petite famile s'est régalée et tout pariculièrement Jean et moi. 1 kg d'agneau (du collier, je pense) 5 cuillère...

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