Ma petite cuisine

... ou menus propos autour des repas d'une famille de 3 jeunes enfants.

11 janvier 2006

Boles de picolat

ElianeThibaut-Comelade est une des grandes spécialiste de la cuisine catalane. Elle nous donne ses recettes dans Ma cuisine catalane , La cuisine catalane-tome 1 et La cuisine catalane-tome 2.Boles de Picoulat " est un nom qui fait saliver rien que de le prononcer… " Boles de picoulat ! "… Ce sont des boulettes de viande servies avec une sauce aux olives relevée, une pure merveille...  En voici, la recette pour 6 personnes tirée de Ma cuisine catalane.   250 g de viande de boeuf maigre... [Lire la suite]
Posté par Mdam Rose dAm à 10:48 - - Commentaires [6] - Permalien [#]