Ma petite cuisine

... ou menus propos autour des repas d'une famille de 3 jeunes enfants.

01 novembre 2005

Flan de pommes et pruneaux au laurier

20 cl de crème fraîche liquide 3 feuilles de laurier 12 pruneaux 2 cuil à soupe de cognac 3 pommes 4 oeufs 80 g de sucre sucre glace chauffer la crème avec les feuilles de laurier. Aux premiers bouillons, éteindre et laisser refroidir couper les pruneaux en deux et ôter les noyaux mettre dans un bol les pruneaux avec le cognac et couvrir d'eau chaude afin qu'ils gonflent peler et couper les pommes en morceaux mélanger les oeufs et le sucre et rajouter la crème refroidie dans un plat,... [Lire la suite]
Posté par Mdam Rose dAm à 16:56 - - Commentaires [0] - Permalien [#]