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Ma petite cuisine
21 octobre 2005

La morue salée selon ma maman

  1. faire déssaler la morue pendant 24 heures en changeant l'eau une fois
  2. mettre dans une casserole d'eau froide
  3. pocher la morue
  4. aux premiers bouilons, arrêter la cuisson
  5. laisser refroidir
  6. émietter la morue et la servir avec une salde de lentilles ou de cocos

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