21 octobre 2005
La morue salée selon ma maman
- faire déssaler la morue pendant 24 heures en changeant l'eau une fois
- mettre dans une casserole d'eau froide
- pocher la morue
- aux premiers bouilons, arrêter la cuisson
- laisser refroidir
- émietter la morue et la servir avec une salde de lentilles ou de cocos
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